CAS-Nummer: 5949-29-1
Gefahrstoff: Ja (GEFAHR)

Sicherheitsdatenblatt:
SDB Zitronensäure

Citronensäure-Monohydrat 99,5 % reinst – pharmazeutische Qualität (Ph. Eur., USP, BP, E 330)

Citronensäure (Zitronensäure)-Monohydrat 99,5 % reinst ist ein farbloses bis weißes, kristallines Pulver mit schwach saurem Geschmack. Als dreibasige Carbonsäure ist sie eine der am häufigsten verwendeten organischen Säuren, die sowohl natürlich in Früchten vorkommt als auch durch Fermentation industriell hergestellt wird.

Diese Qualität erfüllt die strengen Anforderungen der Ph. Eur. (Europäisches Arzneibuch), USP (United States Pharmacopeia), BP (British Pharmacopoeia) sowie die Spezifikationen als Lebensmittelzusatzstoff E 330. Damit ist sie geeignet für den pharmazeutischen Einsatz, Lebensmittelproduktion, Kosmetikindustrie und Laboranwendungen.

Produkteigenschaften

• Bezeichnung: Citronensäure (Zitronensäure)-Monohydrat 99,5 % reinst
• Synonym: Zitronensäure, Citric Acid Monohydrate
• Summenformel: C₆H₈O₇·H₂O
• CAS-Nummer: 5949-29-1
• Molare Masse: 210,14 g/mol (Monohydrat)
• Reinheit: ≥ 99,5 %
• Qualität: Reinst, Ph. Eur., USP, BP, E 330
• Form: Farbloses bis weißes, kristallines Pulver
• Löslichkeit: Sehr gut wasserlöslich (ca. 163 g/100 ml bei 20 °C)
• Schmelzpunkt: ca. 153 °C (Zersetzung)
• Verpackungseinheiten: z. B. 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg

Qualitätsmerkmale

• Reinstoffqualität (≥ 99,5 %)
• Erfüllt die Spezifikationen von Ph. Eur., USP, BP und E 330
• Geeignet für pharmazeutische, kosmetische, Lebensmittel- und Laboranwendungen
• Streng geprüft und dokumentiert
• Hygroskopisch, in sicheren Labor- und Industriegebinden abgefüllt

Anwendungen

• Pharma: Hilfsstoff in Tabletten, Brausepräparaten, Sirupen
• Lebensmittelindustrie: Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel (E 330)
• Kosmetik: pH-Regulator, Chelatbildner, Antioxidans
• Technik/Labor: Komplexbildner, Pufferkomponente, Reinigungs- und Entkalkungsmittel

Sicherheitshinweise

• Beim Umgang sind die Angaben im Sicherheitsdatenblatt (SDB) einzuhalten.
• Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (Auszug):

• H319 – Verursacht schwere Augenreizung

Rechtliche Lage beim Verkauf

• Einstufung nach CLP: Reizend
• REACH: Registriert
• Lebensmittelrecht: Zugelassen als Zusatzstoff E 330
• Pharmaqualität: Konform mit Ph. Eur., USP und BP
• ChemVerbotsV (Deutschland): Keine Abgabebeschränkung – Verkauf an Privat- und Gewerbekunden erlaubt
• Transport: Kein Gefahrgut nach ADR

Hinweis

Citronensäure-Monohydrat ist hygroskopisch und sollte stets in dicht verschlossenen Gebinden, kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.